هذا ما يتناوله أقباط مصر على مائدة الإفطار بعد الصيام الصغير

أيام قليلة ويحتفل أقباط مصر بعيد الميلاد المجيد، الذين يبدءون معه إفطارهم بعد الصيام الصغير، الذى من المفترض أن ينتهى عقب الساعة 12 من مساء يوم 6 يناير، ولاشك أن هذه المناسبة لها طقوسها التى تظهر على مائدة الإفطار فى كل منزل قبطى بمصر، خاصة أن هذا الصيام يستمر لمدة 43 لا يتناول فيهم الأقباط اللحوم ويكتفون بالأسماك  فقط.

وهناك عدد من الأكلات تكون لها الريادة على مائدة الإفطار مثل:

1-البط والأوز:

لأن هذا الصيام يخلو من تناول اللحوم، فكثيراً ما يكون البط سيد الموقف على المائدة نظراً لمذاقه الشهى وإقبال الكثيرين على تناوله.

بط

2-الفتة باللحمة:

أما الفتة باللحمة فهى من الوجبات الأساسية التى يقبل عليها الكثيرون، خاصة أن الفتة من الأكلات المصرية الأصيلة التى تمتلك نكهة شرقية خاصة بالدقة واللحم.

فتة باللحمة

3-المكرونة بالبشاميل:

تعتبر المكرونة بالبشاميل ومشتقاتها مثل اللازنيا والنجرسكو من الأكلات التى يقبل عليها كثير من الأقباط بعد الصيام الصغير، لما بها من مذاق اللحوم أو الدجاج بالإضافة إلى الجبن المميزة مثل الموتزريلا.

مكرونة بالبشاميل

4-الحمام:

أما الحمام المحشى فهو الآخر له نصيب الأسد على كثير من موائد الإفطار التى يقبل أصحابها على أنواع الطيور واللحوم الشهية بعد غياب يدوم لـ 43 يوم.

حمام

5-الديك الرومى:

بالرغم من أن تناول الديك الرومى يوم الإفطار عادة غربية عند مسيحيى الغرب فى الأساس، إلا أن كثير من الأقباط فى مصر يعتبروه من الأساسيات على مائدة الإفطار.

ديك رومى

6-محشى ورق العنب والنواشف:

لأن المصريين لهم طقوسهم الخاصة فى الأكل التى لم لا تعرف مسلم من مسيحى، فلابد أن يجاور طبق محشى ورق العنب الحمام أو البط، بالإضافة على بعض النواشف مثل الدجاج البانيه أو الجلاش باللحم المفروم.

ورق عنب