حماية المستهلك تقدم 12 معلومة تُمكنك من كشف اللحوم الفاسدة

الأربعاء، 14 سبتمبر 2016 02:00 ص
حماية المستهلك تقدم 12 معلومة تُمكنك من كشف اللحوم الفاسدة لحوم فاسدة أرشيفية
كتبت - سماح لبيب

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

وجه اللواء عاطف يعقوب رئيس جهاز حماية المستهلك، المستهلكين بضرورة الاتصال الفورى على الخط الساخن 19588 فى حالة ثبوت أى مخالفات فى اللحوم المذبوحة أو الأضاحى خلال عيد الأضحى، حيث إن الجهاز يكثف حملاته خلال أسبوع العيد لمنع تضرر المستهلك بشراء لحوم فاسدة من حيث خواصها أو لا تصلح للاستهلاك الآدمى.

 

وأضاف يعقوب، فى تصريح خاص لـ"اليوم السابع"، أن أهم مظاهر الغش والفساد فى اللحوم التى لابد أن يتابعها المستهلكون جيدًا تتلخص فى التالى:

أولاً فساد اللحوم الطازجة:

أن يجد المستهلك تغيرًا فى الشكل الظاهرى للذبيحة مع وجود رائحة غير مقبولة للحم.

 أن يكون ملمس الدهن غير متماسك وبه رائحة تزنخ.

عند الضغط على اللحم بالأصبع يترك أثرًا غائرًا.

وجود لزوجة على سطح اللحم.

وجود نمو فطرى أو بقع خضراء على سطح اللحوم.

 

ثانيًا فساد اللحوم المجمدة:

وجود حروق تجميد.

خروج سائل لزج من اللحم عند ذوبان الثلج.

عند الضغط بالأصبع على اللحم يترك أثرًا غائرًا.

وجود فطريات بيضاء أو سوداء اللون أو بقع خضراء على سطح اللحم أو رائحة غير مقبولة.

وجود بقع خضراء اللون على اللحوم.

وجود رائحة غير مقبولة للحوم.

ظهور رائحة تزنخ فى اللحوم.







مشاركة




التعليقات 2

عدد الردود 0

بواسطة:

محمد

معلومات زي قلتها.............لأسباب

1- لايستطيع اي مستهلك ان يجرؤ من الإقتراب ناحية اللحوم للتاكد من اي معلومة من هذه المعلومات قبل شرائه لحوم وإلا يعرض المستهلك نفسه للإيذاء لو أقدم علي التأكد من ايا من هذه المعلومات . 2- مفيش مستهلك حيدخل نفسه في مشكلة مع جزار مش مشهوربالجودة اومع صاحب محل بيع لحوم مجمدة خصوصا ان المتعاملين مع هؤلاء من المواطنين البسطاء . 3- الخلاصة ان المستهلك مش دوره ولا وظيفته التأكد من فساد اوصلاحية اي منتج ، لكن دور الأجهزة الرقابية واجهزة التفتيش . 4- اخيرا في مصر مطلوب منك كمواطن ان تكون جزار وحداد وطباخ ونجار وسبك وميكانيكي وفاهم في كافة المهن وإلاحينضحك عليك يعني حينضحك عليك ..... كل ذلك بسبب وحيد ان كافة الأجهزة الرقابية لا تقوم بدورها .......... مش كده ولا أيييييييييييييييييييه؟؟؟

عدد الردود 0

بواسطة:

طارق ابو النجا

اللحمة المختومة

مش مطلوب من كل مستهلك ان يكون خبير او يقع في مشاكل مع جزار او لبائع اللحوم لكن المفرود ان يكون مطمئن عند شراء اللحمة المختومة داخل المجازر والمشكلة تكمن في ان معظم الجهات الرقابية الغير متخصصة في اللحوم ومنتاجاتها هي التي تتحدث عنها مع العلم ان المتخصص الوحيد هو الطبيب البيطرى وخاصة اطباء التفتيش علي اللحوم واطباء المجازر هم فقط المتخصصون في الكشف وضبط المخالفات بالنسبة للحوم ومنتاجاتها وهم خط الدفاع الاول بالنسبة للمجتمع ......شفت المشكلة جاية منين ..... لابد من التخصص

اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة