من الكحك لعشا العروسة.. كم تتكلف "فشخرة" أم العروسة فى أول أسبوع جواز؟

صوانى وجمعيات واستعدادات، وحديث مع الجيران وسؤال عن عدد الأشخاص، وعمل حساب للأقارب والمعارف والجيران أفكار كثيرة تشغل بال أم العروسة منذ أن تسمع كلمات أغنية "يا دبلة الخطوبة" فى المنزل، وتظل الأم تفكر طوال فترة خطوبة ابنتها فى أول أسبوع زواج وما يلزمه من استعدادات خاصة جداً، تتمثل فى عشاء العروسة، وكعك الصباحية والفطير، فضلاً عن أكل الأسبوع وما يحتاجه من ميزانية آخرى تحاول الأم تدبيرها من كل السبل.

تجلس شاردة والفرحة على وجهها تحاول دائماً أن تجد إجابات للأسئلة التى نهشت خلايا رأسها "يا ترى فلانة هتقول علينا أيه"، "لازم الفطير عشان محدش ياكل وشنا"، أصوات تتعالى حولها من كل اتجاه تنبها بأن الأيام قد اقتربت من موعد زفاف ابنتها، وهى تحاول أن تحسب حسبة "الفشخرة" اللازمة لأول أسبوع زواج.

تبدأ "فشخرة" أم العروسة مع عشاء ليلة الدخلة، الذى يتكون عادة من كل ما لذ وطاب وكأن لعريس والعروسة لم ولن يأكلوا فى حياتهم إلا هذا اليوم، وفى الغالب يكون الديك الرومى هو بطل الليلة ويبلغ سعر كيلو الرومى حالياً 35 جنيها، أو البط ويبلغ سعره 30 جنيها، بالإضافة إلى الحمام الذى يبلغ سعر الزوج منه 35 جنيها، فضلاً عن تواجد المكرونة بالبشاميل أو المحشى، والفراخ البانية الذى يصل سعر الكيلو منها إلى 55 جنيها، ونجد أن ليلة الدخلة فقط تتراوح تكلفتها بين 300 إلى 500 جنيه.

تمر ساعات ليلة الدخلة وكل يفكر فيما له، إذ تكون أم العروسة مشغولة بـ"كحك" العروسة، الذى تعده لـ"الفشخرة" البينة فهى ستوزع منه على أم العريس وأقاربه والجيران، وتعتبر السمن البلدى من أهم شروطه، ويبلع سعر كيلو الكعك السادة حالياً 60 جنيها، فى حين أن الكعك بالمكسرات يبلغ سعر الكيلو منه إلى 85 جنيها، بينما يصل سعر كيلو البسكويت إلى 65 جنيها، ويتربع البتيفور على العرش منفرداً إذ يتراوح سعره ما بين 70 لـ90 جنيها وفقاً للحشو أن كان شوكولاتة أو مكسرات، وإن حسبنا تكلفة الجزء الخاص بالكعك ستصل تكلفته إلى 900 جنيه أو تتعدى ذلك فى بعض الأماكن والقرى الريفية.

وعلى طريقة عبد المنعم مدبولى فى فيلم الحفيد "لازم البوفتيك عشان محدش يقول حاجة"، تهتم أم العروسة بأدق تفاصيل "الفشخرة"، إذ تنتقل إلى الخطوة الأهم وهى الفطير بما يتضمن القشطة والعسل والجبن القديم، ويبلغ سعر الفطيرة المصنوعة من السمن البلدى إلى 25 جنيها، فى حين يصل سعر الفطيرة المصنوعة من الزيت المخلوط بالسمن إلى 15 جنيها، وفى الغالب تحرص أم العروسة على شراء عدد فردى من الفطير مثل 31 أو 51 وكل محافظة حسب سلوها الخاص بها، فتوجد محافظات يقومون بعمل 91 فطيرة للتوزيع على الأهالى والجيران، بالإضافة إلى سعر الجبن القديم الذى يصل سعر الكيلو منها إلى 20 جنيها، ويصل سعر عسل النحل إلى 40 جنيها، وتجد أم العروسة أن خطوة الفطير وحدها يمكن أن تتعدى الـ1000جنيه.

كل ذلك يمر على أم العروسة دون أن تنسى الأكل اليومى لابنتها الذى يجب أن يحتوى يومياً على أكثر من نوعين من الطيور واللحوم، فضلاً عن وجبة السمك التى يجب أن تحتوى على 3 أصناف من "السى فود"، ويبلغ سعر كيلو الفراخ 23 جنيها، بينما يبلغ يختلف سعر كيلو السمك وفقاً لنوعه، فالسمك البلطى يتراوح ما بين 13 لـ17 جنيها، والبورى يصل إلى 35 جنيها، بينما يتراوح سعر كيلو الجمبرى من 120 لـ200 جنيه، أما البسيط فيتراوح ما بين 70 لـ100 جنيه، وإن حسبت أم العروسة تكلفة هذا الأكل طوال الأسبوع ستجد نفسها تخطت الـ1000 جنيه.

موضوعات متعلقة..

- لعروسة العيد.. فساتين زفاف"إيلى"و"شانيل" و"ديور" بأسبوع الموضة بباريس

- حكاية فستان "عروسة العيد" مع مصمم الأزياء "شريف نصر"