تقدم الشيف "أمينة سعيد" طريقة بسيطة ويسيرة لعمل الدجاج المشوى بثلاث نكهات مختلفة، حتى تتماشى مع كل الأذواق.
- الدجاج المشوى بالزبادى
المكونات:
دجاجة مقطعة 4 أجزاء
توابل
بصل
زبادى
طريقة التحضير:
نضع التوابل كلها على بعض مع قليل من زيت الزيتون، ثم نضع الدجاج ونتركها لمدة ساعتين، ثم نضعها فى الشواية وبعد ساعة تقريبا سنحصل على طعم الدجاج المشوى مع الزبادى.
- الدجاج المشوى بالمشروم
المكونات:
دبابيس دجاج
مشروم
توابل هندية
ملح
ثوم
طريقة العمل:
نضع الدبابيس مع كل المكونات السابقة على النار مع قليل من زيت الزيتون، ثم نضعهم فى صينية وندخلهم الفرن ونضع قليلا من الماء، وكلما تتشرب الماء نزيدها حتى تنضج تماماً وتكون جاهزة للتقديم مع الصوص الأبيض.
الدجاج المشوى بالخضراوات
المكونات:
خضراوات الموسم
فحم
دجاج مقطع قطع صغيرة
بصل
توابل
طريقة عمل:
أولاً نضع الخضراوات على النار مع قليل من الزيت ثم نضعها فى الشواية مع قطع الدجاج ونضع التوابل عليها وشرائح البصل، وبمجرد ان تنضج نضيف لها الفحم حتى تأخذ نكهته.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة