طريقة تحضير ايمانسية الدجاج الفرنسى بخطوات بسيطة

تعتبر شرائح الدجاج الوجبة المحببة لدى أغلب أفراد الأسرة، سواء من الكبار أو الصغار، فهى لذيذة الطعم وسهلة التحضير بأشكال متعددة، كما أن نسبة الدهون فى الدجاج قليلة فتناسب الأطباق متبعى الحميات الغذائية، وتقدم الشيف "منى الطرابيشى" من المطبخ الفرنسى طريقة عمل "ايمانسية" الدجاج المخلى:
المقادير :
½ كيلو شرائح دجاج فليه مقطع شرائح بالطول
ملح، فلفل اسود، زعتر بودرة، خل ابيض
½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة دقيق
كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة زبد
بقدونس للزينة
طريقة الإعداد:
- نقوم بغسل الدجاج جيدًا بالملح وينقع فى الدقيق لمدة ساعة
- نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والزعتر، وأخيرا نضيف الخل ويترك الدجاج فى الثلاجة ليلة .
- نضع الزبد فى الطاسة وتترك حتى تذوب تماما، نشوح داخلها شرائح الدجاج إلى أن تحمر.
- نضيف التتبيلة إلى الدجاج ويترك على النار حتى تتشربه تماما
- نضيف الكريمة إلى الدجاج مع معلقة الدقيق ويقلب جيدا حتى تختلط جميع المقادير .
- يزين الطبق بالبقدونس ويقدم ساخنا مع الأرز الأبيض