من النهارده الدايت ما بقاش جبنة قريش ومسلوق.. اطلب واتمنى وكل اللى نفسك فيه.. وهتخس

كل منا لديه قائمة بأكلات مفضلة يقف النظام الغذائى الصحى حاجزا بينه وبينها، ولكن مع انتشار فكرة الأنظمة الغذائية والتزام البعض بها، ظهر معها مطاعم تساعدك على الالتزام بهذا النظام الغذائى بسهولة دون أن تحرم نفسك من وجباتك المفضلة، فتقدم لك يوميا ولكن بسعرات حرارية أقل، تقدر تأكل «برجر، بيتزا، كيك شيكولاته، كنافة، عمل تورتة عيد ميلاد لو تحب كمان».

يشتاق أصحاب الأنظمة الغذائية الصحية إلى شكل أطعمتهم القديمة التى اعتادوا عليها، بعيدا عن الجبن القريش والتفاح والتوست البنى والشوفان، والأكل المسلوق الناشف من غير صوصات تطعمها بالإضافة إلى شكله غير الجذاب، ولكن تفننت هذه المطاعم التى ظهرت حديثا فى عمل وجبات تشبه الوجبات الأصلية التى اعتدنا عليها من قبل فى الشكل والطعم ولكن بسعرات حرارية أقل بنسبة 50%.

يحتوى البرجر على 5% دهون فقط و270 سعرا حراريا، يتكون من عيش أسمر والجبن لايت والصوص قليل السعرات، أما البيتزا 310 سعرات حرارية تتكون من العجين من الدقيق الأسمر واللحم خالى من الدهون مع عدم استخدام الطماطم نظرا لاحتوائها على نسبة أملاح كثيرة وهى غير محببة فى أنظمة الدايت المختلفة، أما البطاطس فهى مقلية بطريقة غير معروفة بدون زيت، وساندوتش الدجاج بالصوص 294 سعرا فقط، وبالنسبة للمخبوزات متوفرة وبجميع أنواعها البقسماط يحتوى على 230 سعرا حراريا.

وعند التحدث عن الحلويات فى أنظمة الدايت أكون بذلك قد تحدث عن أمور حرام شرعا، لأنها ممنوعة بكل صورها المقبولة وغير المقبولة عند جميع أطباء التغذية، ولكن مع المطاعم التى تحفز على عم الدايت وتناول كل ما نرغب فيه دون زيادة فى الوزن نجد كل شىء متاح، فالشيكولاتة دارك، ولا يستخدمون ألوانا صناعية، جميع ألوانهم مستحضرة من المنتجات الطبيعية مثل اللون الأحمر مستحضر من «الكركدية»، ويمكنهم عمل كرات كيك بالشيكولاتة بـ220 سعرا فقط، وتورتة عيد ميلاد بالكريمة وجميع الأكسسوارات بـ1350 سعرا فقط وبعد تقسميها إلى 12 قطعة يصبح نصيب الفرد منها 112 سعرا فقط، والكنافة تحتوى على 310 سعرات حرارية، التشير كيك 280 سعرا حراريا، بسكويت العيد الكيلو فيه 400 سعر حرارى، المافن 100 سعر حرارى، الإنجلش كيك 750 سعرا حراريا.

وبالنظر إلى الأسعار نجدها مناسبة لكل ما يتم توفيره بداخلها، فالمكونات خفيفة الدهون فى الأصل غالية الثمن، ولأن عدد هذه المطاعم قليل داخل مصر تكون الأسعار غالية بعض الشىء، ولكن هى غير مبالغ فيها، فهناك أكلات أخرى تحتوى على سعرات حرارية عالية وأسعارها أغلى من ذلك بكثير، على سبيل المثال أحد هذه المطاعم تقدم «التشيز كيك» بسعر 25 جنيها، «البرجر» 32 جنيها، «بيتزا» 46 جنيها، «ساندوتش الدجاج» 33 جنيها، «كرات الكيك بالشيكولاته» 25 جنيها.

وكل هذه المطاعم يقوم طبيب خاص بالتغذية بالإشراف على السعرات الحرارية المقدمة فى الأطعمة حتى يكون هناك ثقة بين الفرد والمطعم، ويمكن أن يقوم كل فرد بتقديم ورقة النظام الغذائى المخصصة له من الطبيب المعالج لتقوم هذه المطاعم بتحضير الوجبات وفقا للسعرات المحددة له وتقديمها له طوال فترة الدايت.