لعشاق الشيكولاتة فقط.. قدمى لأسرتك كيك الشيكولاتة بالبندق

للمكسرات فوائد لا تحصى، ومن أهم أنواع المكسرات "البندق"، فهو غنى بالطاقة والمواد المغذية، وهو أحد مصادر الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية، مما يساعد على تخفيض الكولسترول الضار، مما يؤدى بدوره على منع مرض الشريان التاجى، وهو مخزن للصحة لأنه يحتوى على مركبات بولى الفينول المضادة للأكسدة والتى تحمى الإنسان من مرض الزهايمر والأمراض العصبية.

ويقدم مطبخ "اليوم السابع" طريقة عمل كيك الشيكولاتة بالبندق.

مقادير كيك الشيكولاتة بالبندق:

كوب دقيق، كوب سكر
1/2 كوب زبد بدرجة حرارة المطبخ أو سمن
3 بيض كبير، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا، 3/4 كوب حليب
100 جرام شيكولاتة مجروشة، 3/4 كوب بندق مطحون
1/4 كوب كاكاو،
للتزيين شيكولاتة سايحة، بندق صحيح

طريقة تحضير كيك الشيكولاتة بالبندق:

سخنى الفرن على 180 درجة على الرف الأوسط.
نضرب الزبد أو السمن مع السكر حتى تصبح هشة وكريمية، نضيف البيض واحده تلو الأخرى ثم الفانيليا، ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والبندق المطحون والشيكولاتة المجروشة والكاكاو، ثم نضع خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب على الخليط الأول، وندخل الجميع الفرن على درجة 180 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.

تخرج من الفرن وتهدى وتبرد تمامًا، ثم نصب على الوجه الشيكولاتة السايحة ونزين بحبات البندق الصحيح.