شوربة السمك.. عشان الصحة تبقى حديد

أحد أهم الشوربات المنسية، تلك هى شوربة السمك اللذيذة، والتى يخلط البعض بينها وبين شوربة فواكه البحر، إلا أن شوربة السمك والمكونة من مغلى عظام السمك وبواقيه المفيدة وبعض شرائح البصل، تمد الجسم والصحة بأكثر الفوائد التى يحتاجها.

فوائد شوربة السمك الخفيفة
شوربة السمك الخفيفة، كما توضح د.نيفين رضا أخصائية الباطنة، هى إحدى أكثر الشوربات لطفا على المعدة، ورفقا بأحماضها، والبصل بداخلها يجعلها مصدرا مهما للقوة والنشاط والتمتع بقدرة جنسية عالية ونسب فسفور كبيرة، كما أنها تساعد على التمتع بهضم سريع، ولا يعانى فيه المريض من تخمة، أو أصوات وتقلصات بالبطن غير مرغوب فيها، لذا فهى تساعد على زيادة حركة المعدة ووظائفها، كما تساعد على الاستفادة من مضادات الأكسدة التى تملؤها، وتفيد الجسم وتزيد من شبابه وتؤخر شيخوخته.

ولا شك أن بعض الشوربات الأخرى كالخضار والدجاج واللحوم تنال نصيب الأسد فى الموائد المصرية، ولكن، وكما تؤكد نيفين، فشوربة السمك أحد أهم الشوربات التى تحتوى على فيتامينات لا حصر لها أهمها أكثر الفيتامينات ضرورة للجسم "د"، الذى يساعد على تكوين العظام وتسهيل عملية النمو.

وتقول أخصائية الباطنة "تزيد شوربة السمك الطاقة، وتمد الجسم بنشاط وقوة لا مثيل لهما، كما أنها سبب رئيسى فى الحفاظ على الوزن المثالى، نظرا لسعراتها الحرارية المعتدلة للغائة، وخلوها التام من الدهون الضارة، يجعلها غذاء صحيا مناسبا لكل الفئات دون تمييز، عدا من يعانون من حساسية السمك".