لو عايش لوحدك وزهقت فراخ مشوية.. 3 وصفات مكرونة شهية وفى السريع

المشكلة الأكبر التى تواجه معظم الشباب الذين يعيشون وحدهم هى إعداد الطعام، ولجوؤهم المستمر لشراء الطعام من الخارج، والذى تلعب فيه غالبا الفراخ المشوية دور البطولة، ولذلك لو كنت تعيش وحيدا، وقررت القيام بثورة على طعام الشارع، وتتولى إعداد طعامك بنفسك، فهذه 3 وصفات لتبدأ بها وتتمكن من إعداد طبق مكرونة شهى ومختلف وأيضا فى "السريع".

الشيف محمد عادل، يقول إن أطباق المكرونة تعتبر حلا مثاليا للشباب الذين يعيشون وحدهم، نظرا لسهولة إعدادها وطعمها الجيد فى نفس الوقت.

باستا اليو يو

ويبدأ بمكرونة اليو اليو، والتى تعتبر أحد الأطباق الإيطالية التقليدية، ويقال إن مصدرها إقليم بروستو الإيطالى، وهى أحد الأطباق ذات الشعبية الكبيرة.

ويحتاج الطبق لـ250 جراما من المكرونة المسلوقة ويمكن اختيار نوع المكرونة المفضل لك، مع عدد 3 فصوص ثوم مقطع بحجم صغير، وقرن فلفل أحمر حامى، وبقدونس مفروم، و2 ملعقة زيت زيتون، وربع كوب ماء، مع طماطم.

وللتحضير يوضع زيت الزيتون فى المقلاة وبعد ذلك الثوم ويقلب لمدة دقيقة، ثم الطماطم الطازجة المقطعة مربعات صغيرة، ثم المكرونة، ثم ربع كوب ماء، ويقلبون معا ليصبح الطبق جاهز.

مكرونة بالتونة

ثانيا المكرونة إسباجتى بالتونة، والمكونات هى 250 جرام مكرونة إسباجتى، وفلفل ألوان، وبقدونس، وشبت، ونصف ليمونة، وفلفل أسمر أو أبيض، وعلبة تونة قطع.

وتسلق المكرونة ثم نتركها تبرد، ونضع المكرونة فى طبق كبير ثم نضع التونة والفلفل الألوان المقطع، ثم البقدونس المفروم، والشبت المفروم، ثم عصير الليمون والملح والفلفل، ويقلبون معا ليصبح الطبق جاهزا.

باستا اربياتا

الطبق الثالث هو الباستا أربياتا، وتتكون من 250 جراما من مكرونتك المفضلة، مع 4 حبات طماطم، وزيتون أسود، وفلفل أخضر رومى، وبقدونس، وزيت، وبصلة، و4 فصوص ثوم، وريحان، وملح، وفلفل أسمر، وزعتر أن وجد.

وللتحضير يوضع الزيت فى المقلاة، ثم البصل وبعد دقيقة واحدة نضع الثوم، ويقلب ثم نضع الطماطم بعد ضربها فى الخلاط، ونتكرها حتى تثقل.

بعد ذلك نضع الملح والفلفل الأسمر ثم الريحان، ونتركهم لمدة دقيقتين، ثم نضع المكرونة ومعها الزيتون الأسود والبقدونس، وفى النهاية ترش جبنة رومى مبشورة على الناعم.