المقادير:
2 كوب حليب
كوب دقيق
3 بيضات
1/4 كوب زيت ذرة
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة سكر
ملعقة كبيرة "بيكينج باودر"
بصلة مفرومة
ثمرة فلفل مقطعة مكعبات
ثمرة كوسه
ثمرة بطاطس
100 جرام شرائح زيتون
1/2 كوب جبن شيدر
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط الدقيق مع الحليب والبيض حتى يتجانس العجين.
- نقوم بإضافة " البكينج باودر" مع الملح إلى العجين ونستمر فى الخلط.
- تترك العجين ترتاح قليلا ويزيد حجمها.
- فى هذه الأثناء نقوم بتشويح البصل مع البطاطس وتترك قليلا على النار مع إضافة الخضروات على الترتيب التالى، الكوسة ،الفلفل، الزيتون
- تتبل الخضروات بالملح والفلفل الاسود مع مراعاة الملح الذى ستسبب فيه الزيتون
- نقوم بفرد العجين فى صينية "التارت" بعدها نقوم بوضع خليط الخضروات فى منتصف الصينيه وتوزيع الخضروات بشكل متساوى
- ننثر الجبن على الوجه وتوضع الصينيه فى الرف الاوسط من الفرن فى درجة حرارة 200
- بعد 1/2 ساعة نقوم بإشعال الفرن من الأعلى ونتناول " التارت" ساخن