وتقول "غادة عبد المنعم" مدير تنسيق البرامج بالمؤسسة لـ"اليوم السابع" : "بدأت الورشة بتقديمى للجزء النظرى للورشة، والذى تضمن عرضًا لمعلومات ولمحة تاريخية عن الحلوى اليابانية ونشأتها وتطورها، ومدى ارتباطها بالمناسبات المختلفة، سواء كانت سارة أو حزينة، إضافة إلى ارتباط الحلوى الوثيق بالنباتات والزهور الموجودة فى كل فصل من العام".
تضيف "بعدها بدأت الأستاذة يورى سوميتومو شرح الجزء العملى وكيفية عمل الحلوى اليابانية من البقوليات بطرق مبسطة، وبعد تنفيذها استمتع المشاركون بأكل الحلوى التى أعدوها بأنفسهم مع شرب الشاى اليابانى".
مشيرة إلى أن المؤسسة تقيم عدة فعاليات حول الضيافة اليابانية خلال الشهر الجارى من بينها عرض فى قاعة المكتبة لأدوات الشاى المختلفة، وكتب عن الشاى اليابانى وطرق تقديمه باللغتين العربية والإنجليزية، إضافة إلى ورشة عمل حول الأوريجامى و"الأوريكاتا" وهى فن تغليف الهدايا فى ورق "الواشى" بطرق أنيقة ومتنوعة.
يذكر أن مؤسسة اليابان هى هيئة مستقلة متخصصة تم تأسيسها عام 1972 تحت رعاية وزارة الخارجية اليابانية لتعزيز التفاهم الدولى من خلال التبادل الثقافى ودعم وتطوير العلاقات مع الدول الأخرى، فى مجالات الثقافة والفنون، واللغة اليابانية، والدراسات اليابانية والتبادل الفكرى.
