بان كيك البطاطس على طريقة الشيف ريهام أبو علفة

تقدم الشيف ريهام أبو علفة طريقة عمل بان كيك البطاطس..
المقادير..
1) 1كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
2) نصف كوب جبن شيدر
3) 2ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة مع الجزء الأخضر
4) 1 بيضة
5) نصف كوب دقيق
6) 3 ملاعق كبيرة دقيق لاستخدامها فى فرد البان كيك
7) مايونيز أو زبادى مخفوق
8) زيت

الطريقة:
نضع البطاطس المهروسة والجبن والبصل الأخضر مع البيض فى إناء عميق، ثم نضيف إليهم الدقيق، ونخلطهم جيدا بواسطة اليد، ثم نقسمه إلى كرات متساوية ثم نجعلها منبسطة باليد، نضع الكرات فى الثلاث ملاعق دقيق ثم نخرجهم ونقليها فى الزيت ونتركها حتى تصبح صفراء مقرمشة، ونخرجها من الزيت ونزينها بالمايونيز أو الزبادى والبصل الأخضر المقطع شرائح.