الكولسترول هو مركب يوجد فى جميع خلايا الجسم، ويستعمل لبناء خلايا جديدة وبالإضافة إلى إنتاج هرمونات ضرورية له.
تقول ريهام مسلمانى استشارى التغذية، إن مستوى الكولسترول فى الدم لا يتأثر بما نأكله ولكن يتأثر بسرعة إنتاج الكولسترول فى الجسم وسرعة التخلص منه.
أضافت استشارى التغذية، أن هناك عدة عوامل قد تساعد فى ارتفاع مستوى الكولسترول فى الدم، ومن أهمها العوامل الوراثية، والأطعمة التى نقوم بتناولها والوزن وخاصة إذا كان الوزن زائدا، عدم ممارسة الحركة الضغوط النفسية أيضا لها تأثير فى ارتفاع نسبة الكولسترول فى الدم.
تقدم استشارى التغذية بعض النصائح لمن يعانى من ارتفاع فى نسبة الكولسترول فى الدم للتخلص منه:
1- يجب ممارسة الرياضة وخاصة المشى ولمدة لا تقل عن ساعة وذلك يكون بشكل يومى.
2- تجنب تناول المأكولات البحرية مثل الروبيان والحبار والمحار ما عدا السمك.
3- عدم الإكثار من تناول البيض ويفضل أن يكون مسلوقا وليس مقليا.
4- تناول منتجات الألبان الخالية من الدهون.
5- عدم استخدام الدهون فى الأكل مثل السمن البلدى.
6- المتابعة مع الطبيب الخاص والالتزام على الدواء.
