طريقة عمل دجاج مشوى بالزعتر والبطاطس

تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل الدجاج المشوى بالزعتر والبطاطس..

المكونات:
دجاجة
5 فصوص من الثوم مقطع
عصير 3 حبات من الليمون
بشر 2 حبة من الليمون
¼ كوب من الخل
ملعقة طعام من الزعتر المجفف
ملعقة طعام من السماق
ملعقة طعام من الشطة
ملعقة طعام من الملح
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
10 حبات صغيرة من البطاطس مقشرة ومحمرة
½ كوب من الماء

الطريقة:
نضع الدجاج فى وعاء كبير، ثم نضيف كل المقادير إلى الدجاج وتُنقع، ونضعها بعد ذلك فى صينية، مع إضافة المكونات عليها فى الصينية، ونتركها فى فرن ساخن لمدة 30 دقيقة على نار مرتفعة، ثم تُخفض درجة الحرارة، وتُغطى صينية الخبز بورق الألمونيوم، وتُرفع من الفرن بعد 30 أو 40 دقيقة أو حتى تنضج.