طريقة عمل غريبة العيد

تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل غريبة العيد.

المكونات:

- ربع كوب نشا ذرة
- كوبان دقيق
- 85 جرام شيكولاتة
- نصف كوب سكر أسمر
- كوب زبد بنفس درجة حرارة الغرفة
- كوب فستق حلبى

الطريقة:


نشعل الفرن على حرارة 160 درجة، ثم نذيب الشيكولاتة فى حمام مائى، ونتركها جانبا لمدة 5 دقائق، نخفق الزبد مع السكر الأسمر فى الخلاط حتى يصبح هاشا، ثم نسكب الشيكولاتة المذابة فوق الخليط، ونضيف الدقيق تدريجيا والنشا ونعجنها حتى تحصل على عجينة متجانسة.

نشكّلها كرات صغيرة ونصفيها فى الصينية، نضغط على كل كرة منها لتصبح مسطحة، ونضع فوقها الفستق الحلبى، نضعهم فى الفرن حتى يتغير لونها.