عشق "باباى" للسبانخ مبنى على خطأ حسابى حول نسبة الحديد الموجودة بها

يبدو أن حب شخصية "باباى" الكرتونية الشهيرة الدائم للسبانخ التى تمده بالحديد للتغلب على أعدائه جاء نتيجة لأحد أبسط الأخطاء الحسابية التاريخية، حسبما ذكر عالم أمريكى فى مجال الرياضيات.

وكشف صامويل اربيسمان أحد كبار العلماء بمؤسسة "إيوينج ماريون كوفمان" الأمريكية كيف أخطأ عالم الكيمياء الألمانى إريتش فون وولف فى حساب نسبة الحديد التى تحتوى عليها السبانخ عندما وضع علامة عشرية فى غير مكانها.

وقال اربيسمان، وفقا لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، إن فون وولف كان يجرى أبحاثا عام 1870 لتحديد كمية الحديد الموجودة فى السبانخ ومجموعة أخرى من الخضروات الخضراء، وعندما دون ملاحظاته، أخطأ فى مكان علامة عشرية، مما جعل مستوى الحديد فى السبانخ أكثر بعشر مرات عن النسبة الموجودة فى الواقع.

وأضاف أن فون وولف اكتشف وجود 5ر3 ملليجرام فقط من الحديد فى كل 100 جرام من السبانخ، لكن الخطأ الكتابى عند تدوين الملاحظات جعل الرقم 35 ملليجراما، الأمر الذى أدى إلى الاعتقاد الخاطئ بأن السبانخ تجعل الجسم أقوى بكثير لاحتوائها على هذه الكمية من الحديد.

واشتهرت القصة بشكل كبير حول العالم حتى أن القائمين على مسلسل "باباى" الشهير استوحوا الفكرة وجعلوا باباى يتناول السبانخ دائما لاكتساب قوة خارقة وهزيمة أعدائه.

ويعتقد أن باباى مسئول بشكل مباشر عن زيادة استهلاك السبانخ فى الولايات المتحدة بمقدار الثلث. وأشار اربيسمان إلى أنه فى الوقت الذى اكتشف فيه أحد العلماء خطأ فون وولف وأصلحه عام 1937، لا يزال يعتقد على نطاق واسع أن السبانخ هى أكثر الخضروات الغنية بالحديد.