تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل سلطة البطاطس.
المقادير:
- ثلاث حبات بطاطس كبيرة الحجم
- بصلة كبيرة
- زبد
- شوربة دجاج أو لحم
- كوب كريمة
- ملح
- كمون
- فلفل أبيض
- بقدونس للزينة
الطريقة:
نقشر البصل ونفرمه جيدا ونتركه فى الزبد على النار حتى يذبل، ثم نضع فوقه البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات، ثم نغمرهم بالشوربة مع وضع الملح والفلفل الأبيض والكمون، ونتركهم على النار حتى تمام النضج، ونتركهم قليلا حتى تبرد ثم نخلطهم بالخلاط مع الكريمة ونستمر بالتقليب المستمر، ثم تسكب فى طبق التقديم وتزينه بالبقدونس.
الشيف إلهام النعمانى
كتبت أمنية فايد
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
