طريقة عمل خبز الموز

تقدم الشيف إيمان عبد العزيز طريقة عمل " خبز الموز"



المقادير

1 كوب دقيق قمح
1 كوب دقيق أبيض أودقيق شعير
1/4 كوب سكر بنى
1 كوب جوز (مقطع)
1/2 كوب بلح (مقطع)
ملعقتان صغيرتان بيكينج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/12 كوب موز مهروس (حوالى ثلاثة(
بياض بيضة واحدة
صوص تفاح غير محلى
ملعقتان عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة فانيليا


طريقة:

تخلط المكونات الجافة مع بعضها فى إناء كبير، ثم تخفق المكونات السائلة مع بعضها فى إناء آخر، ويضاف الخليط الجاف إلى الخليط السائل، ويتم تقليبهما حتى يمتزج الخليطان جيداً، ويصب الخليط فى قالب الخبز بعد دهنه،
يخبز فى الفرن تحت درجة حرارة 350 لمدة ساعة، وبعد تمام نضجه، يقطع كل رغيف إلى 12 قطعة.