فيسبوك
واتساب
تقدم الشيف هدى زين طريقة عمل المكرونة الجراتينية
المكونات :
كيلو ونص باشميل، 1 كيلو مكرونة
200 جرام جبنه، 4 ملاعق كريمة
200 جرام زبدة، ملح وفلفل
الطريقة :
نقوم بسلق المكرونة ثم نقوم بتصفيته جيدا ونقوم بإضافة نصف كمية البشاميل والكريمة والجبن إلى المكرونة ثم نقلبها جيدا مع إضافة الملح والفلفل حسب الحاجة.
ثم نحضر طبق الفرن البيركس وندهنه بالزبد ونضع فيه خلطة المكرونة السابقة بحيث تصل إلى ما يقرب من نصف القالب ثم تصب باقى كمية البشاميل على الوجه والجبن والزبد، ويوضع الطبق فى الفرن حتى يحمر وجه ويقدم ساخنا.
المكرونة الجراتينية
