الروزمارى لعلاج الكآبة ومذاق جيد لطعامك

أكدت نيفين عيد، الباحثة بمعهد بحوث البساتين، إن نبات "الروزمارى" أو إكليل الجبل، الذى يتميز برائحته المركزة، التى تحتوى على زيوت طيارة ومواد أخرى مفيدة للجسم له العديد من الفوائد الطبية والغذائية.

وأشارت إلى أنه يساعد فى تحسين القدرات الذهنية والذاكرة وتقويتها وتحفيز الانتباه، وتعزيز الذاكرة طويلة الأمد، بجانب تحفيز الشهية خاصة لمن يعانون من قلة الشهية لتناول الطعام وتحسين عملية الهضم، لافتة إلى أنه مفيد بدرجة عالية فى تنشيط الدورة الدموية لدى الأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة.

وأوضحت أن إضافة إكليل الجبل إلى الطعام لاسيما اللحوم والأسماك يمنحه مذاقًا خاصًا، منوهة إلى إمكانية إضافته إلى الأرز والسلطات للاستفادة من مضادات الأكسدة، التى يحتوى عليها لمواجهة العديد من الأمراض، مشددة على أن تناول ذلك العشب يساعد على الاسترخاء.

يأتى ذلك فى الوقت الذى كشفت فيه مجموعة من الدراسات التى أجريت بجامعة "نورثمبريا" البريطانية، أن سلسلة من الاختبارات التى أجريت على الزيت المشتق من عشب "الروزمارى" أظهرت أن استنشاقه يزيد من فرص مساعدة الشخص على تذكر الأشياء التى يتعين عليه عملها فى المستقبل، بنسبة تتراوح بين 60 و75%، مقارنة بالأشخاص الذين لم يستنشقوه.

وأشارت نفين عيد إلى أن تناول الروزمارى يساعد بشكل كبير على تخفيف الشعور بالكآبة والتعب والإرهاق.