الشيف إلهام النعمانى تقدم طريقة عمل الساليزون

تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل الساليزون

المكونات:
6 أكواب دقيق ، 6 ملاعق لبن بودرة
4/3 أكواب زيت ، ملعقة خميرة فورية
2 ونص كوب ماء دافئ، ذرة ملح
ملعقة سكر
الطريقة:
تذاب الخميرة الفورية مع السكر فى 4/3 كوب الماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق، يوضع الملح على الدقيق فى إناء عميق ثم ينثر عليه لبن البودرة ثم نقوم بعمل حفرة فى منتصف الدقيق ونضيف فيه خليط الخميرة ويعجن قليلا ثم يضاف إليه الزيت وعصير الليمون وباقى الماء تدريجيا حتى تتكون عجينة ونستمر بعجنها لمدة 5 دقائق، ونتركها تتخمر.
ثم نقسم العجينة إلى أقسام وأشكال، ثم نحشوها كما نرغب، على سبيل المثال جبن وزعتر، جبن رومى وزيتون، أو صدور رومى مدخن، ثم نضعها فى الفرن حتى تمام النضج، ويمكن أن تقدم فى حفلات الأطفال أو تناولها على الإفطار.