تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل الريش الضأن على الفحم
المكونات:
كيلو ريش ضأن
زبادى، عصير ليمون
خل، ملح وفلفل وزعتر
جنزبيل، بصل وثوم مفروم
الطريقة:
نخلط الريش مع عصير الليمون والملح والفلفل جيدا ثم نضيف إليهم الزبادى والخل والجنزبيل والبصل والثوم المفرومين، ونستمر فى الخلط حتى يندمجوا جيدا ونتركهم فى كيس داخل الثلاجة لمدة 3 ساعات أو أكثر، ثم نضعهم على شواية الفحم بحيث يترك كل جانب منها لمدة 10 دقائق على نار الشواية، ثم تقدم مع سلطة الطحينة.
طريقة شى الريش الضأن على الفحم
اضف تعليق
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة
عدد الردود 0
بواسطة:
ا.د/ محمودابوسالم
وصفه رائعه