تقدم الشيف هدى زين طريقة عمل الكشك التركى.
المكونات:
2 كوب شوربة ( فراخ – بط – أوز ) مضاف لها ملح وفلفل.
3 ملاعق دقيق.
كوب كبير لبن، بصلة متوسطة.
2 ملعقة أرز.
الطريقة:
ترفع الشوربة على النار وبعد الغليان يضاف الأرز بعد غسيله، ثم يخفق اللبن مع الدقيق جيداً ثم يضاف على الشوربة بعد نضج الأرز تماما ويقلب.
ونستمر فى التقليب حتى يصبح القوام مناسباً، ثم يصب فى أطباق ونضع عليه البصل المحمر للتجميل.
صورة أرشيفية
كتبت أمنية فايد
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
لا توجد تعليقات على الخبر
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة