أنسى الطقم الألمونيا.. واشترى الحلة "الذكية".. حلل اليومين دول بتطبخ من غير "زيت"

فى منتصف الشقة التى انتهت من فرشها من الإبرة للصاروخ، تنقلت عينيها بين الغرف فى محاولة لالتقاط ما ينقصها، أمام رفوف "المطبخ" وقفت فخورة بالأطقم الكاملة من أنواع الأوانى المختلفة التى حرصت على اقتنائها جميعاً، من التيفال إلى البايركس وطقم "الحلل الألمونيم" كبصمة تاريخية لا يمكن أن يخلو منها بيت مصرى، لم تتخيل أثناء وقفتها فخورة بأطقمها المثالية أنها قد رصت للتو أمراضاً سرطانية متراكمة فوق رف مطبخها الصغير، الذى تكدس بالحلل التى ثبت مؤخراً أنها تتسبب فى الإصابة بالزهايمر وأمراض القلب والكلى وأمراض المخ..

"الحلة الذكية.. أو أوانى الطهى الصحية" هى أحدث ثقافات "مطبخ العروسة" التى بدأت فى الانتشار على نطاق محدود فى السنوات الأخيرة، مهددة بمخاطر الحلل التقليدية التى ثبت علمياً تفاعلها مع المواد الغذائية وتسببها فى أمراض على المدى الطويل، وهو ما شرحته "أمنية عبد الغنى" خبيرة التسويق بإحدى الشركات العالمية المروجة لأوانى الطهى الصحية..

"حلة الطهو بدون نقطة زيت، وجهاز شفط الهواء من المواد الغذائية للحفاظ بها صحية أطول فترة ممكنة "هى أكثر العناصر التى بدأت فى التحول لأحدث تقاليع "جهاز العروسة"، لما تتميز به من مواصفات صحية على الأغذية.

وتشرح "أمنية" الحلل الحديثة تتكون من مادة الكروم المخلوطة بالنيكل والتى لا تتفاعل مع الأغذية أثناء عملية الطهو، كما يمكن الطهو بها بزيت بدون درجة حرارة مما يمنع عملية احتراق الزيت وترسبه فى الطعام.

وعن مخاطر آوانى الألمونيوم والتيفال تقول "أمنية"، حلل الألمونيوم تحمل خطورة لا يشعر بها من يحرص على اقتناء طقم الألمونيوم الذى يتفاعل مع المواد الغذائية، كما يتسبب استعمالها المتكرر فى تكوين فراغات تترسب برادة الألمونيوم التى تترسب على المخ وتسبب أمراض الزهايمر.

أما عن مواد "التيفال" التى تقبل عليها الفتيات لمنع التصاق الطعام فتقول: مادة التيفلون المغلفة للحلة التيفال تتسبب فيما يعرف بسرطان التيفلون أو السرطان الناتج عن تفاعل مادة التيفلون مع الطعام.

الزيوت والدهون المحترقة واختلاط المواد الغذائية بمكونات أوانى الطهى، هى المجال الذى بدأ علماء التغذية فى وصفه بالوعى الصحى الذى بدأت العروسة المصرية فى توسيع مطبخها لاستقباله مؤخراً، بعد تجارب الحلة الذكية وأوانى الطهى بدون الزيت، ليس كتقليعة جديدة تستخدمها العروسة فى جهاز"ما حصلش"، بل لما تتميز به هذه الأوانى بمواصفات صحية لم يعرفها جيل"الطقم الألمونيا"..