فيسبوك
واتساب
أكدت دراسة صادرة عن المعهد الوطنى لبحوث الإنماء فى نيجيريا أهمية الكسافا كمصدر لإنتاج طحين الخبز، وتحقيق الأمن الغذائى للنيجيريين، وأشارت الدراسة إلى أن 24 مليار نيرة سنويا بالإمكان خصمها من فاتورة استيراد نيجيريا من القمح، إذا تبنت الدولة سياسة لتشجيع منتجى الكاسافا، على التوسع فى إنتاجها واستخلاص النشا وطحين إنتاج الخبز منها، والذى تصل إجماليات الطلب النيجيرى عليه سنويا إلى 300 ألف طن.
وأشارت الدراسة كذلك إلى إمكانية التوسع فى استغلال بقايا معاملة الكسافا فى إنتاج نوعيات من الأعلاف عالية القيمة الغذائية.
دراسة توصى بالتوسع فى إنتاج الكسافا كبديل عن استيراد القمح
الثلاثاء، 26 فبراير 2013 04:53 م
صورة أرشيفية
