دراسة: الأمريكيون مازالوا يتناولون الكثير من الملح

حذر "مركز الوقاية ومكافحة الأمراض" الأمريكى، من أن الأمريكيين لايزالون يعشقون تناول الملح فى الكثير من طعامهم، لتظل معدلات استهلاكه مرتفعة، ليتعرض الكثيرون منهم إلى ارتفاع ضغط الدم والأزمات القلبية والسكتات الدماغية.

وفى عام 2010، أكثر من 20% من المراهقين والبالغين فى الولايات المتحدة، استهلكوا أكثر الكميات الموصى بها من الملح، بالمقارنة بالتقديرات المسجلة فى عام 2003، وفقا لأحدث الإحصاءات الصادرة عن "مركز الوقاية ومكافحة الأمراض".

وأكد الباحثون بالمركز الأمريكى، أن تغيرا طفيفا طرأ على معدلات استهلاك الأمريكيين للملح، إلا أن هذا الانخفاض لايزال غير مجدٍّ فى وقايتهم من مخاطر الإصابة بالأمراض، حيث وجد أن ما بين 80 إلى 90% من الأطفال لايزالون يستهلكون أكثر من الكميات الموصى بها.

يأتى ذلك فى الوقت الذى طالبت فيه العديد من المنظمات بضرورة شن حملات توعية بأضرار استهلاك الملح، وأهمية الالتزام بضوابط ومعدلات الاستهلاك التى أقرتها "جمعية القلب الأمريكية"، مشيرة إلى أن هناك حاجة لبذل المزيد من الجهود الفعالة للحد من انتشار تناول الملح الزائد فى النظم الغذائية اليومية.