الصين أصبحت العملاق العالمى فى تربية أسماك البلطى

نجح المزارع الصينى "زو – كنفو" فى زراعة نوع من أسماك المياه العذبة هو سمك البلطى فى مزرعته السمكية التى تقع على مساحة 7 هكتارات، حيث استطاع أن ينتج هذا العام حوالى 20 ألف طن من سمك البلطى، الذى سوف يقوم بتصدير نصفه إلى دول الاتحاد الأوروبى، خاصة فرنسا وبلجيكا وهولندا، والذى سوف يصبح الطبق الأساسى فى الغذاء فى القرن الواحد والعشرين.

وبلغ إنتاج الصين من المزارع السمكية 38 مليون طن فى 2011، وهى تمثل 6.61% من المزارع السمكية فى العالم لتسبق الهند، الذى يصل إنتاجها من المزارع السمكية 5,4 مليون طن، وفيتنام التى يصل إنتاجها إلى 8,2 مليون طن، وبذلك احتلت الصين المرتبة الأولى، وفقا لأرقام منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة "الفاو"، كما تنتج الصين سمك الشوبط والجمبرى المطلوب فى سوقها الداخلى.

كما تخصص سكان تايوان المقيمون فى جزيرة "هاينان" فى تربية أسماك البلطى فى الأحواض السمكية.

ويعتقد الباحثون فى منظمة "وارلد – فيش" أن سمك البلطى هو مصدر للبروتين الحيوانى، حيث يتم تربيته على خليط من الذرة والفول وبقايا الأسماك التى يتم الحصول عليها من أمريكا اللاتينية.