طاجن الجمبرى للمساعدة على الاستذكار

يقدم الشيف حسين عمر مجموعة من الوصفات التى تقدم للطلاب فى فترة الاختبارات حتى يستفيدوا من مكونات هذه الوجبات، والتى يعدها لتساعد على التركيز، وهذه الوجبة عادة تحتوى على الجمبرى وخاصة لأن الأسماك عادة مكونة من مادة "الأوميجا 3" والتى تساعد على التركيز وتنشيط الذاكرة.

وجبة طاجن الجمبرى فى الفرن

المقادير:

كيلو جمبرى مقشر
كرفس
ثوم صحيح
فلفل ألوان
زعتر – روزمارى طازج
بصل – طماطم حلقات
ملح – وفلفل
زيت زيتون

الطريقة:

غسل الجمبرى جيدا وينظف ظهره من الرمال، يقطع البصل والطماطم والفلفل الألوان لحلقات وقطع صغيرة "ترنشات"، مع التقليب معا ثم نضع زيت الزيتون ويقلب المكونات مع الجمبرى وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم تقدم الوجبة مع أرز أبيض.

ملحوظة: مكونات الوجبة تتمتع بمجموعة من العناصر مثل الكرفس والذى يعمل كمقوى عام، بالإضافة للفلفل الألوان، والذى يحتوى على فيتامينات هذا غير الروزمارى والزعتر، والذى يعمل كمهدئ للمعدة، وينشط الذاكرة، وكل هذه المكونات تساعد الطلاب على التركيز وسهولة الاستذكار.