بالفيديو... معصرة زيوت الحجيزى أهم معالم اليمن

Name: بالفيديو... معصرة زيوت الحجيزى أهم معالم اليمن
Uploaded: 2013-01-17T21:33:06+02:00
Description: معاصر الزيوت من أهم العلامات التراثية فى مدينة صنعاء القديمة بدولة اليمن، ومعصرة محمد الحجيزى تعد واحدة من أخر 6 معاصر تبقت فقط فى البلاد، حسب ما جاء بموقع سكاى نيوز عربية.

الخميس، 17 يناير 2013 09:33 م

معصرة زيوت الحجيزى

كتبت دعاء حسام الدين

معاصر الزيوت من أهم العلامات التراثية فى مدينة صنعاء القديمة بدولة اليمن، ومعصرة محمد الحجيزى تعد واحدة من أخر 6 معاصر تبقت فقط فى البلاد، حسب ما جاء بموقع سكاى نيوز عربية.

حرص الحجيزى على إسقاء المهنة وتعليمها لأبنائه وأحفاده خوفا عليها من الاندثار والضياع، وخاصة أن ما زال الكثيرون من الشعب اليمنى يقبل على شراء الزيوت التى يتم عصرها بالطرق التقليدية داخل المعصرة، ومن أهمها زيوت السمسم والخردل والتى تستخدم فى أغراض الطهى والعلاج وتفيد الأطفال أيضا، يحتاج عصر الزيوت لمجموعة من الخطوات البدائية ومنها عصر البذور داخل المعصرة ثم يحرك الجمل الجذع الخشبى لعصر البذور وإنتاجها.