يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل صلصة الليمون بالأعشاب
المقادير:
2ملعقة كبيرة خردل
1 كوب زيت زيتون
3/1 كوب عصير الليمون
½ ملعقة صغيرة زعتر جاف
½ ملعقة صغيرة أوريجانو جاف
½ ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
نخفق عصير الحامض مع الخردل، ثم نصب عليه زيت الزيتون، كالخيط وببطء مع الاستمرار فى الخفق وبعدها نضيف الأعشاب الجافة والملح فتصبح جاهزة للتقديم.
ويجب خفق الصلصة جيداً، قبل كل استعمال، ثم تحفظ فى البراد وتصلح للاستعمال لمدة يومين فقط.
صلصة الليمون
كتبت نهى عبد النبى
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
لا توجد تعليقات على الخبر
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة