طريقة عمل شوربة الرافيولى

تقدم الشيف هدى زين طريقة عمل شوربة الرافيولى.

المكونات:
قطع لحم دون دهن
6 كئوس ماء ساخن
2 كأس مكرونة الرافيولى
خضار مشكل
2 ملعقة طعام بصل مفروم
2 فص يوم مقطع بشكل رقيق
طماطم مقطعة
صلصة طماطم
كأس جبن أبيض أو لبن زبادى صغير
قطع جبن بارميزان
ملح وفلفل أسود وتوابل
الزيت

الطريقة:
نضع اللحم فى إناء على النار مع قليل من الزيت مع التقليب من وقت للآخر، حتى يتغير لونه، ثم نضيف إليها الماء الساخن ونتركها حتى تنضج.

ثم نضيف لها المكرونة الرافيولى والصلصة والخضار والبصل والملح والفلفل والتوابل، ونقلبهم جيدا حتى تمام الاختلاط ونضج المكرونة والخضروات، ثم نضيف الجبن الأبيض ونضعها فى طبق التقديم ونزينها بالجبن البارمزان.