طريقة الدجاج فاهيتا بالأفوكادو

الشيف رمضان عبد الجواد يقدم طريقة عمل دجاج فاهيتا مع الأفوكادو

المكونات:
180 جرام صدور دجاج مخلية، 1 حبة أفوكادو
بصل، فلفل أصفر وأخضر وأحمر
خيار مخلل، 2 ملعقة زبادى
2 ملعقة كاتشب، ملح وفلفل
شطة مكسيكى حار، خبز أبيض شامى
زيت ذرة، فص ثوم مفروم

الطريقة :

نبدأ بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة، وكذلك الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والبصل والأفوكادو والخيار المخلل.

ونضع طاسه على النار بها الزيت، ثم الدجاج والثوم، حتى يتغير لونها، ثم نضيف شرائح الفلفل الألوان وملعقة الزبادى، وملعقة الكاتشب، والشطة المكسيكىن ونخلطهم جيداً على النار، ثم نضيف الملح والفلفل والأفوكادو والخيار المخلل ونتركهم دقيقتين على النار.

بعد ذلك نحضر إناء عميقاً، ونضع فيه ملعقة الزبادى والكاتشب المتبقيين، ونخفقهما، ونضع ملعقة من الخليط وسط الخبز، و به كمية مناسبة من الدجاج، ونلفه رول، ويقدم مع البطاطس المحمرة.