طريقة عمل "ستيك" بصلصة الفطر

تقدم الشيف هدى زين طريقة عمل ستيك بصلصة الفطر:

المكونات :
4 قطع شرائح لحم بقرى، 1 ثمرة بصلة كبيرة مقطعة
4 فصوص ثوم مفروم، 2 ملعقة زيت زيتون
مقدار من عصير الليمون، بهارات كارى وملح وفلفل
2 علبة كريمة، 1 كوب فطر مقطع شرائح

الطريقة:
نضع اللحم فى إناء عميق، ونضيف إليه الليمون والثوم وزيت الزيتون وملعقة الكارى، ونخلطها، وتركه لمدة ساعة بالثلاجة، ثم نقوم بوضع القليل من الزيت فى مقلاة وبها شرائح البصل إلى أن يصفر لونه، ثم نضيف إليه شرائح اللحم المتبل، ونقلبه، إلى أن ينضج على نار متوسطة.

نضيف إلى الفطر، اللحم، ونقلب الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الكريمة والملح والبهارات، ونتركه حتى الغليان، ثم نطفئ النار، ونضعه فى طبق التقديم، ويقدم إلى جانبه البطاطس المقلية والخبز.