تقدم الشيف صابرين محمد طريقة تحضير تارت الجبن
العجين
كوب دقيق
ملعقتين كبيرتين زبد باردة
رشة ملح
ماء بارد (مثلج) حسب الحاجة
تفرك الزبد مع الدقيق، ثم يضاف الملح والماء، حتى يتكون عجين متماسك لا تلتصق.
للحشو:
خليط جبن حسب الرغبة
(موتزاريلا - رومى - شيدر)
رشة فلفل أسود
رشة ملح
نصف كوب حليب
بيضة
تفرد العجين فى قالب التارت، ويوضع فوقها خليط الجبن المبشور، وتخلط المقادير السائلة، وتصب فوق التارت، تدخل الفرن حتى يتحمر الوجه وتقدم.
كتبت دعاء حسام الدين
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
اضف تعليق
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة
عدد الردود 0
بواسطة:
rabab hussein
فييييييييييييييييييييييين الفراوله
عدد الردود 0
بواسطة:
مصطفى
ايه الهباله ديه جبنة رومى ايه و شيدر الجبنة اللى بتستعمل هنا من نوع خاص مفيهوش ملح ده حاجه
محدش يعملها