كيك الشيكولاتة بالصوص الأبيض

تقدم الشيف صابرين محمد طريقة تحضير كيك الشيكولاتة بالصوص الأبيض

المقادير ..
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
كأس وربع سكر
نصف كأس زيت
نصف كأس ماء
4 ملاعق حليب بودرة
1/2 كأس كاكاو بودرة
ملعقتين كبيرتين بيكينج بودر
كأس ونصف دقيق

للوجه ..
الصوص الأبيض
نصف علبة قشدة
نصف علبة حليب مركز

الطريقة ..
نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه وينتفخ
نضيف الزيت والماء والحليب البودرة ونخفق
ينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكينج . بودر، ويضاف للمزيج بالتدريج على سرعة متوسطة.
يصب المزيج فى صينية مدهونة بمادة دهنية
تدخل الفرن على درجة 170 لمدة 40 دقيقة ونختبر نضجها كالمعتاد،
تخلط مقادير الوجه حتى تمتزج تماما وتصب فوق الكيك بعد أن تبرد وتقلب، تزين حسب الرغبة.