مؤتمر الاقتصاد المنزلى.. أساليب جديدة لغذاء جيد وصحى للأسرة

أساليب عرض وتسويق منتجات الملابس والصناعات الجلدية والاستفادة من المخلفات الصناعات سواء الغذائية، النسيجية والجلدية، التعبئة والتغليف لمنتجات الصناعات الجلدية أهم المحاور التى يناقشها مؤتمر "آفاق التعاون العربى لتنمية المجتمع" لكلية الاقتصاد المنزلى والذى يستمر اليوم وغدا، صرح بذلك الدكتور أشرف عبد العزيز وكيل الكلية.

كما تهتم جلسات المؤتمر بمناقشة موضوعات مختلفة فى إطار الأسرة وصحتها منها الاتجاهات العلمية الحديثة، فى مجال التغذية وعلوم الأطعمة وأثرها على صحة الفرد وتنمية المجتمع فى الدول العربية، التغذية العلاجية ودورها الحيوى فى تحسين الحالة الصحية للمرضى، الأغذية ذات الخصائص الوظيفية، التدعيم الغذائى وعلاقته بالأمن الغذائى للدولة، مضيفات الأغذية فى ضوء التشريعات والقوانين فى الدول العربية، استخدامات التكنولوجيا الحيوية فى مجال التصنيع الغذائى، الأساليب العلمية لمواجهة حالات سوء التغذية فى المجتمعات العربية، التقنيات الحديثة لتطوير المنتجات الغذائية والمحافظة على جودتها وتكنولوجيا تصنيع وتعبئة وتخزين المنتجات الغذائية.

كما تناقش الجلسات البيئة المنزلية والترابط الأسرى وأثره على تنشئة الأبناء، الأساليب الحديثة فى مجال تأثيث المسكن بما يتناسب مع المستويات الاقتصادية المختلفة فى المجتمع، دور الدعاية والإعلان على سلوك واتجاهات الفرد والأسرة فى المجتمعات العربية.

ويشير عبد العزيز إلى أن التقنيات الحديثة فى معالجة المنسوجات من ضمن محاور المؤتمر إلى جانب صناعة الموضة وأثرها فى المجتمع، الأساليب العلمية التطبيقية لمواجهة مشكلات صناعة الملابس والنسيج، تكنولوجيا تصميم وإنتاج الصناعات الجلدية وحل مشكلاتها والتفكير الابتكارى فى تصميم وصناعة الملابس والنسيج والمكملات.

كما يهتم المؤتمر بمناقشة استخدام استراتيجيات حل المشكلات فى تدريس مناهج الاقتصاد المنزلى لمرحلة التعليم قبل الجامعى.