يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل المجدرة
المقادير:
كوب عدس بنى"بجبه"
نصف كيلو أرز مصرى
ربع كيلو بصل
زيت زيتون
بهارات
ملح وفلفل
كمون
الطريقة:
نقوم بغسل العدس، ويوضع على النار مع كمية كافية من الماء مع الملح، حتى يصل إلى نص التسوية، وبعدها نضع الأرز مع العدس مع وضع قليل من الملح، والقليل من الكمون، ويترك حتى ينضج، ونقوم بتقطيع البصل، ويقلى مع زيت الزيتون، وبعدها يقدم الطبق مع وضع القليل من البصل فوق الأرز والعدس.
المجدرة
كتبت نهى عبد النبى
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
اضف تعليق
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة
عدد الردود 0
بواسطة:
ابو الليل
ادركنا ياشيخ شلبى