الشيف شلبى يقدم طريقة "الويكا"

الأحد، 22 أبريل 2012 10:22 ص

كتبت نهى عبد النبى

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل الويكا
المقادير:
كيلو بامية خضرا ء 1/2
3فصوص ثوم
ملح، فلفل
شوربة دجاج أو لحم

الطريقة:
نقطع البامية الخضراء قطع صغيرة ونضعها فى الشوربة مع الثوم دون تقطيع، ثم نضع الملح والفلفل ونتركها على النار حتى تنضج البامية ثم نضعها فى الخلاط حتى تختفى قطع البامية تماما، نحمر الدجاج أو اللحم، ونضيف سمن التحمير إلى البامية، وتغرف وتقدم مع اللحم المحمر والدجاج.