فيسبوك
واتساب
يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل "سمك كاروارى"
المقادير:
كيلو سمك فليه 1/2
جنزبيل طاظه مفروم
ثوم مفروم
كارى - كسبره ناشفة - كمون
شطه – دقيق
4بيض
عصير ليمون
ملح وفلفل
زيت للقلى
الطريقة:
نقوم بتقطيع السمك إلى قطع، وبعدها نقوم بخلط كل المكونات السابقة كلها، ماعدا زيت القليل، ونقلب جيدا بالمضرب وبعدها نضع الزيت على النار حتى الغليان ونضع السمك فى الخليط ونقلب جيدا ونأخذ قطع السمك قطعة قطعة ونضعها فى الزيت ونترك السمك فى الزيت حتى تمام التسوية ويقدم للطعام.
سمك كاروارى
