الشيف آسيا تقدم طريقة عمل سلطة قلوب البنجر

الثلاثاء، 07 فبراير 2012 08:44 ص

سلطة البنجر

كتبت دعاء حسام الدين

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

تقدم الشيف آسيا عثمان سلطة قلوب البنجر
لتحضير السلطة:

حبتين (بنجر) مسلوقتين.
كوب من الخس المتنوع (روكيت، كابوتشى).
نصف كوب من الجبن الريكفورد مقطع مكعبات.
نصف كوب من الجوز.

للصلصة (الدريسنج).
ملعقتين كبيرتين من العسل.
ملعقة من الخل البلسمى.
ملعقة من زيت الزيتون.
ملح وفلفل.

تقطع حبات البنجر إلى حلقات متساوية السمك.

باستخدام قطاعة البسكويت، على شكل قلب، تقطع الدوائر إلى قلوب.

يمزج الخس والجبن والجوز مع بعض.

يوضع بطبق التقديم وترص قلوب البنجر حولها.

تمزج مكونات الصلصة ثم تسقى بها السلطة.