الشيف رمضان يقدم الفراخ بالكارى مع الأرز الأبيض

الجمعة، 03 فبراير 2012 03:00 م
الشيف رمضان يقدم الفراخ  بالكارى مع الأرز الأبيض الفراخ بالكارى
كتبت أمنية فايد

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
يقدم الشيف رمضان عبد الجواد من فندق سفير طريقة الفراخ بالكارى مع الأرز الأبيض
المكونات:
نصف دجاجة ، 50 جرام بصل
20 جرام ثوم ، 20 جرام جنزبيل
كوب زبادى ، ملح وفلفل
كزبرة خضراء ، ورق لورى وحبهان
قرنفل ، شطة ، كركم ، كزبرة جافة
بودرة كارى ، زبد وزيت
100 جرام أرز أبيض بسمتى مسلوق

الطريقة:
نقوم بتقطيع الدجاج مكعبات ثم نضع طاسة بها قليل من الزبد والزيت، ونضع عليها القرنفل وورق اللورى والحبهان، ثم نضع مكعبات الدجاج، ونتركها حتى يغلى الخليط .

ثم نقوم بخلط البصل مع الثوم و الجنزبيل فى الخلاط الكهربائى، ونضيفه على الدجاج على النار، ونضيف إليه الزبادى المخفوق، وباقى البهارات، ونتركه حتى ينضج جيداً، ويقدم إلى جانب الأرز، الأبيض مزين بالكزبرة الخضراء.





مشاركة






الرجوع الى أعلى الصفحة