عشق الكارتون والرسوم المتحركة سر نجاح مصطفى فى تصنيع الحلوى

ديكورات وأشكال وأفكار جديدة من الحلوى والكعك ظهرت مؤخراً غيرت من شكل الاحتفال بالمناسبات المختلفة، ودائما ما نجد السيدات والفتيات الأكثر تقدماً فى مجال تصميم الحلوى لكن مصطفى إسماعيل، الشاب العشرينى العام قرر كسر القاعدة وخلق اتجاه لنفسه مختلف بتصميم الحلوى الغريبة المختلفة.

بدأ مصطفى بتصنيع الحلوى الشرقية المعتادة لمدة ثلاث سنوات وعندما ظهر اتجاه جديد غير من شكل الحلوى أراد احتراف هذا المجال شعورا منه أن الأفكار الجديدة والغريبة هى التى تكتسح الأسواق.

خضع للتدريب على يد عدد من الشيفات المحترفين حتى يستطيع إتقان المجال، حرص مصطفى على تصميم شكل الكعك بالكارتون والشخصيات المحببة له شخصيا وللأطفال أيضا، لأن غالبا ما تستخدم هذه الكعكات لتزين طاولات أعياد ميلاد الصغار، ومن أكثر الأشياء التى يميل لها الطفل هى (spider man) أو الرجل العنكبوت وميكى ماووس ونيمو وغيرها من الشخصيات الكارتونية التى يعشقها الأطفال.

أدوات مصطفى مزيج بين عجين السكر والفوندنت والألوان الطبيعية المستوردة وغيرها المحلية، ويقول مصطفى "أفضل احتراف تصنيع الحلوى عن غيره على الرغم من صعوبة المجال واستغراق الكعكة الواحدة ليوم كامل من التحضير والتبريد والتزيين" ولكن هذا بدوره يحقق لى السعادة عندما تخرج الكعكة بشكلها النهائى.