طريقة عمل سلطة الأنشوجة والتونة

تقدم الشيف أمنية طه طريقة عمل سلطة الأنشوجة والتونة
المكونات:
علبة من سمك التونة، 7 قطع من سمك الأنشوجة
حبتان من الطماطم مقطع على شكل أنصاف دوائر
3 بيضات تقطع إلى أربع قطع، حبتان من الجزر المبشور
3 حبات من البطاطس المسلوقة مقطعة إلى قطع متوسطة
1 حبة من الفلفل الأصفر والأخضر والأحمر المقطعة طوليا
زيتون أسود وأخضر، بصل أخضر مقطع إلى حلقات
أوراق كرفس، بقدونس مفروم
أوراق من الخس، فص ثوم مفروم
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من صلصة المايونيز

الطريقة:
نغسل الخضروات جيدا، ثم نقوم بترتيب أوراق الخس على أطراف طبق التقديم والخضروات فى الوسط مع التونة، ثم نقوم بتزيين الطبق بسمك الأنشوجة وأوراق البقدونس والكرفس والزيتون الأخضر وحلقات البصل، يقدم الطبق فور تحضيره، ثم نمزج صلصة المايونيز مع الزيت، مع إضافة فص الثوم المفروم، ويقدم صلصه المايونيز إلى جانبها.