فيسبوك
واتساب
يقدم الشيف رمضان عبد الجواد طريقة عمل طاجن ريش الضأن بالمرمرية:
المكونات :
200 جرام ريش ضأن ، 10 جرام ثوم ، ملح وفلفل اسود
أعشاب المرمرية ، 1 بطاطس، جوز الطيب
3 حبات طماطم ، 3 حبات بصل
كزبرة خضراء ، 3 حبات فلفل حار
الطريقة :
نضع الريش الضأن فى طاجن ونقطع عليها البصل والطماطم والفلفل والبطاطس حلقات مع بشر جوز الطيب وتقطيع الكزبرة الخضراء والملح والفلفل وأعشاب المرمرية ونخلطهم جيدا مع بعض مع فنجان من الماء ونتركه فى الفرن لمدة 30 دقيقة، وإلى أن ينضج ثم يقدم ساخنا بجانب الأرز البسمتى الأبيض .
صورة أرشيفية<br>
