طريقة عمل أسياخ الجمبرى المشوى

تقدم الشيف بسمة بكر طريقة تحضير أسياخ الجمبرى المشوى.

المكونات:
======
جمبرى مقشر ومنظف حجم كبير - ملعقتين كبيرتين معجون طماطم - 3/4 كوب زيت زيتون - ملعقة كبيرة من عصير الليمون - ثوم مفروم 4 فصوص - ريحان طازج 1 ملعقة كبيرة مفرومة - بقدونس طازج 1/4 كوب مفروم - ملح ملعقة صغيرة - فلفل أسود ملعقة صغيرة - فلفل أحمر حار 1/4 ملعقة صغيرة مفرومة - بابريكا ملعقتين صغيرتين.

الطريقة:
=====
1) تخلط جميع المكونات السابقة ماعدا الجمبرى فى كيس بلاستيك من أكياس الثلاجة المخصوصة لحفظ الطعام.
2) يوضع الجمبرى داخل الكيس ويغلق بإحكام ويقلب داخل الكيس مع التتبيلة جيدا ويترك فى الثلاجة مدة ساعة.
3) يخرج الجمبرى من الكيس ويغرز بأعواد خشبية خاصة بالشوى وتضع على الشواية على حرارة متوسطة أو أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
4) يشوى الجمبرى لمدة من 10 - 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.