طريقة عمل الغُريبة بالكاكاو

تقدم الشيف أمنية طه طريقة عمل الغُريبة بالكاكاو.

المكونات:
3 كوب دقيق، 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
2 ملعقة طعام جوز هند، 1 كوب فستق ناعم.
300 جرام زبد ناعمة، نصف ملعقة شاى حبهان ناعم.
مكونات الحشو:
300جرام كاكاو، 2 ملعقة كبيرة زبد.
2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
الطريقة :

نقوم بخلط الزبد والسكر بالمضرب الكهربائى ثم نضع الدقيق وجوز الهند والفستق والحبهان ثم تخلط جيدًا إلى أن تصبح عجينة.

تشكل العجينة على هيئة كورة بحجم أكبر من عين الجمل بقليل ثم نضغط من منتصفها قليلا وندخلها الفرن فى حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.

وأثناء نضج الغُريبة نقوم بخلط الكاكاو مع الزبد والحليب جيدًا داخل إناء فى حمام مائى دافئ.
وعندما تبرد الغريبة نضع الشيكولاتة فى منتصفها ونضع فوقها السكر وتقدم.