أفادت دراسة أجرتها وكالة الأمن الصحى فى فرنسا أنه لا يوجد غذاء معين يحمى من الإصابة بالسرطان، ولكن هناك عوامل تساعد على زيادة الخطورة من الإصابة مثل الكحوليات والبدانة واللحم الأحمر والملح والمكملات.الغذائية التى تعتمد على البيتا - كاروتين والتى يستخدمها المدخنون ولحم الخنزير.
وأشارت الدراسة إلى أن هناك ثلاثة عوامل تخفض من خطورة الإصابة بالسرطان وهى النشاط الرياضى واستهلاك الخضروات والفاكهة والرضاعة الطبيعية للأم.
لا يوجد غذاء يحمى من الإصابة بمرض السرطان