تقدم الشيف أمنية طه طريقة عمل الكباب المشكل على الفحم
المكونات:
1 كيلو لحم بتلو أو فخذه أو من بيت الكلاوى، نصف كيلو كبده
نصف كيلو كلاوى، ملح وفلفل وورق لورا وزعتر
عصير، بصل، زبادى، نصف كوب زيت.
الطريقة:
نقطع اللحم مكعبات وكذلك الكبدة والكلاوى، ثم نقوم بوضع ملح وفلفل وبصل وزعتر حتى تتبل المكونات، وتترك فى التتبيلة ساعة على الأقل، ثم نضعها فى الأسياخ المخصصة للشوى بحيث يكون كل سيخ يحتوى على تشكيلة من المكونات، ونقوم بدهنها بالزيت ونضعها على الفحم، ونكرر دهنها بالزيت من وقت لآخر حتى تنضج وتقدم فوق طبق مغطى بالبقدونس.
الكباب المشكل على الفحم
كتبت أمنية فايد
مشاركة
اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
مشاركة
اضف تعليق
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة
عدد الردود 0
بواسطة:
محمد
والله انتي ست محترمه
عدد الردود 0
بواسطة:
ادم
الزبادي والكباب الشعبي
عدد الردود 0
بواسطة:
maher
وصف من غير نفس!!!
عدد الردود 0
بواسطة:
بسمة رشاد السيد
الكباب المشكل على الفحم
شكر ا على وصفة
عدد الردود 0
بواسطة:
لولوه
الى رقم 3