فيسبوك
واتساب
تقدم الشيف أمنية طه طريقة عمل الويكا
المكونات:
كيلو بامية كبيرة ، طماطم
ثوم مهروس، شوربة دجاج أو لحم، كزبرة ناشفة مطحونة، ملعقة سمنة أو زبد وزيت، ملح وفلفل.
الطريقة:
تقطع البامية إلى قطع ثم نضعها في الشوربة مع قليل من الثوم والطماطم والملح والفلفل، ويتم رفع المقادير على النار حتى إتمام النضج، ثم نقوم بخفق البامية بالخلاط، وبعدها نقوم بتحمير الثوم فى ملعقة سمنة أو زبد وزيت حتى يصبح لونها أصفر، نضع الخليط الكزبرة المطحونة ثم نضعها على خليط البامية مع خفقه في الخلاط، ويقدم معها أرز أبيض وقطع لحمة محمرة.
الويكا
