فيسبوك
واتساب
يقدم الشيف رمضان عبد الجواد من فندق سفير طريقة عمل بيكاتا بالمشروم
المكونات :
4 شرائح لحم بتلو، 150 جرام مشروم طازج
كوب كريمة لبانى، بصلة صغيرة مفرومة
50 جرام زبد، ملح وفلفل أبيض وثوم مفروم
الطريقة :
نضع اللحم البتلو على النار حتى تحمر وتكون صوص بنى اللون، ثم يضاف إليها البصل والثوم والمشروم المقطع إلى شرائح، ثم نضيف إليهم الكريمة اللبانى والملح والفلفل.
ويترك على النار حتى ينضج، ثم يقدم مع الأرز الأبيض والبروكلى المسلوق.
بيكاتا بالمشروم
